Jako, że wczoraj już wróciliśmy na Śląsk, musiałam szybko coś wykombinować na kolację. Makaron jest świetny na każda okazję, a przy tym jestem wielką miłośniczką różnych makaronowych kombinacji, zatem tak też się właśnie skończył się i wczorajszy dzień.
/ Makaron z pomidorami, ananasem, oliwkami + dodatki /
Składniki:
- makaron penne
- ananas z puszki
- oliwki zielone (lub czarne - wedle uznania:)
- pomidory (ja użyłam całych pomidorów z puszki)
- kukurydza
- cebula
- czosnek
- ser owczy dojrzewający (dosłownie kawałeczek)
- ser żółty (wystarczy jeden duży plaster/porcję)
- natka pietruszki
- papryczka chilli
- papryka słodka czerwona
- przyprawy (majeranek, zioła prowansalskie, bazylia, sól, pieprz)
Czosnek i cebulę podsmażamy na patelni do zarumienienia. Następnie dodajemy pomidory, kilka pokrojonych plastrów ananasa, kukurydzę, oliwki, papryczkę chilli, paprykę czerwoną słodką, ser owczy (pokruszony, rozdrobniony).
Dusimy chwilę i przyprawiamy do smaku.
Makaron gotujemy tak, aby był al dente.
Kiedy makaron będzie już gotowy, odlewamy wodę i nakładamy go do miseczek. Sos/farsz z patelni przekładamy do miseczek na makaron, kładziemy plaster żółtego sera (można go trochę podtopić, aby się roztapiał) i na wierzchu dekorujemy natką pietruszki. Gotowe :)
Następna notka będzie dotyczyć dyni i pigwy!
Całusy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz