Smoothie gruszkowo daktylowe / Domowe mleko owsiane

Ostatnio już wspominałam, że kocham wszelkiego rodzaju smoothie. Jest to świetna przekąska, drugie śniadanie, deser czy zdrowy dodatek do codziennego jadłospisu. Przygotowuję takie koktajle dosłownie ze wszystkiego.

Dziś, oprócz przepisu na szybkie i pożywne smoothie, dodam też znany już przepis na domowe mleko owsiane, które wręcz uwielbiam.
Szykuję się właśnie, aby zrobić też mleko ryżowe. Będzie następne w kolejce do umieszczenia tu :)

Składniki na Smoothie:

• gruszka (ze skórką)
• kilka daktyli
• pestki z dyni
• siemie lniane
• odrobina cynamonu
• domowe mleko owsiane

Wszystkie składniki miksujemy i wypijamy ze smakiem:)

Składniki na Domowe mleko owsiane:

• 4 łyżki płatków owsianych
• około 400/500ml wody przegotowanej
• do smaku: odrobinka soli lub cukru (w zależności od preferencji smakowych)

Płatki owsiane zalewamy wodą i miksujemy ok. 2 minut (cukier/sól można dodać teraz lub na samym końcu). Następnie przelewamy do butelki lub innego naczynia przez drobne sito lub gazę. I voilà! Szybko, tanio, przepysznie i zdrowo! :)

Przepisy biorą udział w akcjach:

Wegańskie lody Pina Colada

No tak, oczywiście wszystko po czasie. Za dużo rzeczy spada na mą głowę stąd takie nieregularności w prowadzeniu bloga. Mam nadzieję, że mi wybaczycie :)

Dziś przychodzę z lodami wegańskimi. Z racji wczorajszych walentynek postanowiłam zrobić coś innego, no i chyba spisały się idealnie! Świetna sprawa na popołudniowy deser.

Składniki:

• puszka mleczka kokosowego
• nieduża puszka ananasów
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 3-4 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• sok z cytryny
• borówki amerykańskie i czekolada BIO (można, ale nie trzeba dodać na samym końcu do podania)

Mleczko kokosowe, mąkę kukurydzianą oraz cukier wymieszać i zagotować w garnuszku co jakiś czas mieszając. Odstawić do ostygnięcia. Olej kokosowy rozpuścić, a następnie dodać wraz z resztą składników do wystudzonej masy i wszystko zmiksować. Przelać do pojemnika, wstawić do zamrażalnika na kilka godzin (ja zostawiłam na całą noc). 

Lody mogą się bardzo "ściąć", zatem najlepiej przed podaniem, odstawić je na chwilę - wówczas łatwiej się je nakłada :)

Na zdrowie!

Przepis bierze udział w akcji: